无花果为桑科植物无花果（Ficus carica L.）的隐花果，又名映日果、明目果、蜜果、文仙果等，药食兼用。原产地中海沿岸一带，我国约在唐代或其以前引人，已有一千多年栽培历史。全国各地均有栽培，其中以新疆为最多，长江流域以南各省有零星分布，只有上海、山东、江苏沿海各地栽培较为集中。

（一）选地整地

成片栽培可于上年冬季前进行全星，让其自然风化，开春定植前进行碎土、整平，然后按一定的株行距开穴。株行距因气候、土质等条件而异。在气候温暖或土壤肥沃的地区，株行路以5米×7米或6米x8米为宜；在冬季较冷、有受冻危险或土壤较为贫瘠的地区。为了便于防寒和利用苗木更新，常用灌木状丛生形整枝，株行距一般为2米x3米，在江、浙一带，虽不会受严重冻害，但树体不易成为大乔木，株行距以4米×5米为宜。

（二）繁殖方法

以托插繁殖为主，亦可用分株、压条、播种等方法繁殖，但在生产实践中常用无性繁殖，只是在育种工作中才用有性繁殖。

1，扦插育苗于早春2-3月萌发前，选取2年生健壮、充实、无病虫害的枝条，剪去枝梢幼嫩部分，截成长25-30厘米的插条，每段至少要有3节，下端近节处削成马耳形斜面，在1500-3000微升/升叫哚乙酸（IAA）溶液中快速蘸一下（几秒钟），随即插入已整好的苗床上。插时，按行距15厘米，株距5-7厘米，先用小木棒或竹筷在床面打引孔，然后将插穗半截斜插入小孔内；插后压实、浇水，并在插床上搭好拱形棚架，盖好塑料薄膜，使温度保持在20℃左右，相对湿度在80%以上（以薄膜上密被水珠为度）。扦插10天后检查1次，若苗床土壤干旱可适当洒水。保持土壤湿润，1个月左右插穗开始大量生根成活，枝芽也随着气温的升高逐渐发生新梢。插条大批发芽抽枝后，于4月初可拆除塑料棚，进行苗床管理。培育1年，于翌年春季萌发前出圃定植。一般杆插成苗率在90%以上。在短期内可培育出大量苗木。

2.分株繁殖 无花果根际常萌发根藥苗，可于秋、冬季或早春创开表土，将母株根际周围的根羹苗带根挖出，单独另行栽植。栽后加强肥水管理，成活率亦很高。

3·压条繁殖 宅旁园地少量繁殖成苗，为提早结果可采用此法。一般多采用水平、曲枝堆土压条，即于春季将枝条水平或弯曲埋入土中，生不定根成苗，或用土堆埋萌藥基部，将其生根后，于秋、冬季与母株分离，带根定植。

4·播种繁殖秋季将成熟的果实采回，取出种子，与湿润细沙拌匀进行层积处理，翌年3月上旬取出播种。将种子匀播亩床，薄覆细土，盖草保湿。播种后约20天即可萌芽。出苗后进行间苗或幼苗移栽，加强苗期管理。培育2-3年方能出圃定植。实生苗结果年限较长，且不易保持母体的优良性状，故生产上不常采用。不过，在育种工作中，或在较寒冷的地区，为要获得抗寒而早熟的新品种时，此法有重要作用。

（三）定植

秋季落叶后至翌春萌芽前均可定植。但因其根系生长要求9~ 10℃的较高温度，为此春季定值较秋季为佳。一般以春季2-3月间定植最为适宜。定植时，按一定株行距开长、宽各33厘米，深25-30厘米的穴，先在穴底施入适量的堆肥或厩肥，与土拌匀，将苗栽稳，填士压实，浇透定根水。

（四）田间管理

1·中耕除草 幼年果园宜在春、夏、冬三季各进行一次中耕除草，冬季中耕结合培土防冻。成年果园在休眠期间中耕，夏季盖草，既可抑制杂草滋生，又可防旱保ि，如若仍有杂草滋生，应割去杂草，将草覆盖根际。冬季可选适当作物进行间作。在冬季气候寒冷地区，应注意防冻，如新疆每年冬季将枝条压向一边或四周，上面覆盖草类，再埋土，即可安全越冬。

2·施肥 结合中耕除草进行追肥，第1次中耕后，每亩施入稀薄人畜粪水1000千克，促使新梢萌发生长；第2次中耕后，每亩施人畜粪水1500千克或尿素10千克；第3次中耕后每亩施入腐熟堆肥1500千克，于行间开沟施入，施后覆土盖肥，促使幼苗生长健壮。定植后，于每年秋、冬季在株旁挖穴或开沟施入适量的厩肥、堆肥和过磷酸钙堆沤的复合肥。小树少施，大树多施，施后覆土盖肥，防止水土流失。

3，排灌水 幼苗期要勤浇水，保持土壤湿润，有利发根，定植后如遇干旱季节要注意浇水，抗旱保苗。雨季要及时疏沟排水

4·整枝修剪 为了控制树形，提高结实率，每年应在冬季植株休眠期间进行适当修剪。其具体方法如下。

（1）主枝及副主枝修剪 为了造成自然开心形树冠，幼树所生3个主枝，留长60厘米左右截短，在其先端外方留1个剪口芽，使其继续向同方向延伸。这延长枝冬季宜适度截短，所留长度宜较其枝下所留的副主枝为长，这样易于保持从属关系。新生枝不宜在主枝上面发生，最好出自其侧面，必要时也可出自其下面。至树形完成，主枝已停止延长时，副主枝的延长枝每年留2-3个芽短截。

（2）结果枝的修剪 无花果的结果枝可作为下年的结果母枝。在主枝和副主枝上按一定距离保留适当数量的结果枝，作为翌年抽生结果枝之用。结果枝亦能自基部各节抽生新结果枝，所以可将这些所留的结果枝留2-3个芽短截。但无花果叶大，枝梢粗壮，枝过多时，会造成光照和通风不良，因此，不能将结果枝全部短截后保留，必须进行适当疏删，仅留部分短截，作为结果母枝。

上述修剪方法适用于秋果品种，至于夏果或夏秋果兼用种的修剪须酌量变更。夏果着生于上年生枝的先端，要收获夏果，则不能剪截这些枝的先端，但若这些枝全部保留不剪，则结果部位就会逐年上升，故应将充实而不过长，先端有果的枝保留，任其结果，而过长的枝、不生幼果或过密生的枝均可适当疏删或短截。此外，夏、秋果兼用种，如果夏果亦希望收获，大体可按秋果种修剪，而一部分枝照夏果种修剪。

（五）病虫害防治

桑天牛2-3年发生1代，以幼虫在树干内越冬。78月出现成虫，咬食树皮、嫩叶和嫩芽。卵产在小枝上，产卵处有"U"形伤痕，每头雌虫可产卵100余粒。卵约经2周孵出幼虫，蛀入枝内向下蛀食，每隔5-6厘米向外咬一排粪孔，孔道直，内无粪便，虫体在最下一个排粪孔的下方。被害植株生长衰弱，严重时，枝干枯死。防治方法：成虫发生期，进行人工捕杀；幼虫蛀人茎干或枝条后，根据排泄物判断幼虫所在部位，可用工具刺杀，或用敌敌畏原液蘸棉球塞入新排粪孔毒杀；亦可试用天牛肿腿蜂防治幼虫。其它还有广州毛管蚜以及灰霉病和炭疽病为害。

（六）、采收与加工

7-11月果实陆续成熟。当果皮由绿色变黄绿、果实不再膨大、尚未熟透时，分期分批采摘。供药用的，将果实放入沸水中略烫一下，捞出晒干或炕干即可供药用。无花果以身干、青黑色或暗棕色、质坚硬、横切面黄白色、无霉蛙者为佳。食用的鲜无花果，宜待完全成熟后采摘。鲜果外销者，常丁完熟前1-2天采摘。最好早晨摘取，当日运出，或傍晚采摘，次晨运出。采收时宜以手掐住近于果梗基部，轻轻向上一抬采下，盛于浅木箱或竹篓，内铺软物，以免擦伤果皮引起腐烂。或反复晒干，贮藏食用。